Răng mực là gì?
Răng mực, thường bị nhầm lẫn là mắt mực hoặc miệng mực, thực chất là một bó cơ tròn nhỏ nằm ở phần đầu của con mực. Bộ phận này có kích thước chỉ bằng đầu ngón tay, với hai chiếc gai nhỏ phía trước giúp mực nghiền nát thức ăn.
Sau khi loại bỏ hai chiếc gai cứng, răng mực có kết cấu dai giòn, sần sật, mang hương vị mặn ngọt đặc trưng của biển. Nhờ hương vị độc đáo và dễ chế biến, răng mực nhanh chóng trở thành nguyên liệu phổ biến trong các món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Cách lấy răng mực
Để lấy răng mực, đầu tiên bạn cần chọn mực tươi sống và sơ chế sạch sẽ. Dùng hai ngón tay cái bóp nhẹ vào phần đầu mực để tách phần cơ tròn ra khỏi thân. Sau đó, rửa sạch với nước muối để loại bỏ tạp chất. Dùng kéo cắt bỏ hai chiếc gai cứng trên răng mực, sau đó rửa lại bằng nước muối pha chanh hoặc gừng để khử mùi tanh.
Để ráo nước và sẵn sàng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn như xào, nướng hoặc làm món ăn vặt. Nếu không dùng ngay, bạn có thể bảo quản răng mực trong tủ lạnh, đảm bảo chúng vẫn tươi ngon khi sử dụng.
Giá trị dinh dưỡng của răng mực
Răng mực là nguồn cung cấp dồi dào protein, selen, vitamin và khoáng chất như kẽm, sắt. Trong 100g răng mực chứa khoảng 30% đạm, 63% selen và 23% vitamin, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chức năng não bộ. Đây là nguyên liệu lý tưởng cho người ăn kiêng, tăng cơ và giảm mỡ.
Răng mực không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Selen và sắt trong răng mực giúp tăng cường hệ miễn dịch, sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu. Protein và vitamin B2 hỗ trợ phát triển cơ bắp, giúp xương và răng chắc khỏe, đồng thời cải thiện sức khỏe da, tóc và móng.
Răng mực bao nhiêu 1kg?
Giá răng mực trên thị trường dao động tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng và địa điểm bán. Thông thường, giá răng mực đông lạnh hoặc đã qua sơ chế có giá dao động khoảng 150.000 – 300.000đ/kg. Giá cả cũng có thể thay đổi tuỳ theo kích cỡ, theo mùa vụ và khu vực địa lý. Để mua được răng mực ngon với giá hợp lý, bạn nên so sánh giá hợp lý và lựa chọn tại các địa điểm uy tín. Nếu bạn đang tìm mua răng mực ngon, Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ chuyên cung cấp hải sản với giá tốt dành cho bạn!
Răng mực làm gì ngon?
Răng mực xào bơ tỏi
Răng mực xào bơ tỏi là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị béo ngậy từ bơ và thơm lừng từ tỏi. Răng được ướp với muối, hạt nêm, đường và hạt tiêu, sau đó xào cùng bơ tan chảy đến khi chín vàng. Món này có kết cấu giòn sần sật, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì, tạo nên hương vị khó quên.
Răng mực nướng sa tế
Răng mực nướng sa tế mang hương vị cay nồng đặc trưng, thích hợp cho những ai yêu thích vị cay. Răng được ướp với sa tế, sả, tỏi, ớt và dầu mè, sau đó xiên que và nướng trên than hoa hoặc lò nướng. Khi chín sẽ có lớp da bóng, thơm phức, vị cay nhẹ, là món nhắm hoàn hảo cho các bữa tiệc.
Răng mực chiên nước mắm
Răng mực chiên nước mắm là món ăn giòn tan, đậm đà với vị mặn ngọt từ nước mắm. Răng được ướp gia vị, chiên vàng giòn, sau đó xóc qua nước mắm pha chế và chiên thêm lần nữa. Món này ăn kèm tương ớt hoặc tương cà, mang lại hương vị hài hòa, thích hợp làm món ăn vặt hoặc khai vị.
Răng mực nướng xiên que
Đây là món ăn đặc sản của Phan Thiết, tuy cách chế biến có vẻ đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Răng được ướp với tiêu, ớt và muối, xiên que và nướng trên than hồng. Khi nướng, phết thêm dầu ăn pha mật ong để tăng độ bóng và thơm. Món này ăn kèm đồ chua và tương ớt, mang lại hương vị đậm đà, khó cưỡng.
Răng mực mua ở đâu tại Cần Thơ?
Vì sao nên mua răng mực của chúng tôi?
Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ là đơn vị chuyên cung cấp thông tin và cung cấp các loại hải sản đa dạng được nhập trực tiếp từ các chợ đầu mối uy tín. Tất cả nguồn hải sản của Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch và được bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.
Chúng tôi đảm bảo cam kết chất lượng về sản phẩm mang đến cho khách hàng. Nếu có vấn đề về chất lượng, quý khách có thể đổi hàng với điều kiện cần chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng.
Liên hệ đặt hàng: 0987 231 334 (8:00 – 22:00)
Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Chính sách giao hàng, ưu đãi
Khu vực giao hàng
- Giao nhanh tại Cần Thơ (2-4 tiếng).
- Các tỉnh lân cận: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai… (1-2 ngày).
Phí giao hàng
- Miễn phí giao hàng đơn hàng trên 1 triệu đồng tại Cần Thơ.
- Tính phí theo km với các khu vực khác.
Bảo quản
- Hải sản tươi được đóng trong thùng xốp có đá lạnh để đảm bảo độ tươi.
- Ngoài ra có dịch vụ sơ chế, làm sạch và tẩm ướp gia vị theo yêu cầu.
Chính sách đặt hàng & thanh toán
- Hải sản tươi được cập nhật giá theo thị trường.
- Thanh toán qua chuyển khoản hoặc COD.
- Chỉ áp dụng đổi trả nếu hải sản không đạt chất lượng (chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng).
Hội Chợ Ẩm Thực Cần Thơ luôn mong muốn đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về hải sản, ẩm thực và du lịch cùng với những sản phẩm hải sản chất lượng và đảm bảo để đảm bảo thoả mãn mọi trải nghiệm của bạn. Nếu bạn tìm mua răng mực và các loại thực phẩm, hải sản tươi sống, hãy nhấn thêm vào giỏ hàng hoặc liên hệ với số hotline 0987 231 334 để được tư vấn và hỗ trợ mọi thắc mắc!
Thông tin liên hệ: Hội Du Lịch Cần Thơ
Hotline: 0987 231 334
Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: [email protected]
Website: https://hoichodulichcantho.vn/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.