Ốc khế 1kg sống – thiên nhiên

Ốc khế là con gì?

Ốc khế, có tên khoa học là Articulate harp shell, là loài ốc biển lớn với thịt trắng, dai, giòn và giàu dinh dưỡng. Tên gọi “ốc khế” xuất phát từ hình dáng vỏ ốc giống trái khế, với nhiều vết khía đẹp mắt và màu sắc hòa hợp giữa nâu và trắng. Loài ốc này sinh sống chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới, đặc biệt phổ biến từ Bình Định đến Vũng Tàu, và là một trong những đặc sản hải sản được ưa chuộng tại Việt Nam.

Ốc khế có kích thước lớn nhất bằng nắm tay người lớn, vỏ phồng và có hình nón ở đỉnh. Ngoài giá trị ẩm thực, vỏ ốc khế còn được sử dụng để tạo ra các tác phẩm nghệ thuật, đồ lưu niệm và trang trí nhờ hoa văn độc đáo và tính thẩm mỹ cao. Trên thế giới, do độ hiếm, ốc khế thường được dùng làm đồ trang trí hơn là thực phẩm. Tại Việt Nam, ốc khế không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho ngư dân.

Giá trị dinh dưỡng của ốc khế

Thịt ốc khế không chỉ thơm ngon, giòn dai mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Phần ruột ốc mềm, bùi béo, giàu đạm và chất béo tốt, giúp xây dựng cơ bắp, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ chức năng gan, thận. Đây là lựa chọn lý tưởng cho vận động viên thể hình, gymer hoặc người có nhu cầu tăng cơ, giảm mỡ.

Phần cùi ốc giòn, thơm chứa nhiều sắt, selen, canxi và các vitamin thiết yếu, giúp cải thiện sức khỏe xương, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phát triển toàn diện, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Trong Đông Y, ốc khế có tính hàn, vị ngọt, được dùng để chữa các bệnh như vàng da, nóng trong người và bệnh trĩ. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, ốc khế là thực phẩm bổ dưỡng, mang lại sức khỏe dồi dào và dẻo dai.

Giá ốc khế tươi sống

Hiện nay, ốc khế được bán rộng rãi trên thị trường với mức giá dao động từ 150.000đ – 200.000đ/kg. Giá cả có thể thay đổi tùy thuộc vào khu vực, chất lượng và nguồn gốc của ốc. Ốc khế tươi ngon thường có vỏ sáng bóng, thịt chắc và không có mùi lạ. Khi mua ốc khế, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý. Nếu bạn đang tìm mua ốc, Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ chuyên cung cấp hải sản với giá tốt dành cho bạn!

Cách chế biến ốc khế

Ốc khế nướng muối ớt

Ốc khế nướng muối ớt là món ăn đặc trưng của vùng biển phía Tây Việt Nam. Ốc được sơ chế sạch, luộc sơ và tách thịt, sau đó ướp với hỗn hợp muối ớt gồm muối biển, đường, ớt bột, tiêu và dầu ăn. Ốc được nướng trên than hồng hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng, thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dai của ốc hòa quyện với vị cay nồng của muối ớt, ăn kèm nước cốt chanh và ớt sừng tạo nên hương vị khó quên.

Ốc khế nướng mỡ hành

Ốc khế nướng mỡ hành là biến tấu thơm ngon từ món ốc nướng. Thay vì muối ớt, ốc được phết đều hỗn hợp mỡ hành béo ngậy, được làm từ dầu nóng và hành lá đun sôi. Khi nướng, mỡ hành thấm đều vào thịt ốc, tạo nên hương vị béo thơm, hấp dẫn. Món này thường được ăn kèm lạc rang và rau răm, mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm đà, phù hợp cho những buổi tiệc nhỏ hoặc bữa nhậu.

Ốc khế xào rau muống

Ốc khế xào rau muống là món ăn dân dã nhưng vô cùng đưa cơm. Ốc được luộc sơ, tách thịt và xào cùng rau muống tươi giòn. Hành tím phi thơm cùng dầu ăn tạo nên hương vị đậm đà, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của ốc và rau muống. Món này thường được nêm nếm với muối, tiêu và dầu hào, dùng lửa lớn để giữ độ giòn của rau và dai của ốc. Đây là món ăn phù hợp cho cả bữa cơm gia đình và tiệc nhậu.

Ốc khế xào bơ cay

Ốc khế xào bơ cay là món ăn đường phố được giới trẻ yêu thích. Ốc được luộc sơ, sau đó xào cùng bơ lạt thơm béo, nêm nếm với muối, tiêu, dầu hào và ớt sừng cay nồng. Thành phẩm là những miếng ốc giòn dai, thấm đẫm hương vị bơ cay, ăn kèm bánh mì nướng giòn. Món này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhanh nhưng đầy hấp dẫn.

Cách sơ chế ốc khế

Khi mua ốc khế, bạn nên ưu tiên những con ốc còn sống thay vì ốc đông lạnh, tránh ốc đã để lâu, kém chất lượng. Ốc khế ngon thường có kích thước bằng nắm tay người lớn, không nên chọn ốc quá to vì thịt sẽ dai và không thơm. Ngoài ra, hãy mua ở những địa chỉ uy tín để tránh mua phải ốc kém chất lượng.. Hãy nên mua ở cửa hàng hải sản uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Đầu tiên trong việc sơ chế ốc khế, ngâm ốc trong nước vo gạo hoặc nước ớt khoảng 1-2 giờ để ốc nhả hết cặn bẩn. Sau đó, rửa sạch ốc dưới vòi nước. Trước khi chế biến, luộc sơ ốc trong khoảng 3 phút để thịt săn lại, tránh luộc quá lâu khiến thịt ốc bị dai và mất vị ngọt. Với các bước này, ốc khế sẽ sạch sẽ và sẵn sàng để chế biến thành những món ăn thơm ngon.

Mua ốc khế ở tại Cần Thơ

Vì sao nên mua ốc khế của chúng tôi?

Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ là đơn vị chuyên cung cấp thông tin và cung cấp các loại hải sản đa dạng được nhập trực tiếp từ các chợ đầu mối uy tín. Tất cả nguồn hải sản của Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch và được bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.

Chúng tôi đảm bảo cam kết chất lượng về sản phẩm mang đến cho khách hàng. Nếu có vấn đề về chất lượng, quý khách có thể đổi hàng với điều kiện cần chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng.

Liên hệ đặt hàng: 0987 231 334 (8:00 – 22:00)

Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ

Chính sách giao hàng, ưu đãi

Khu vực giao hàng

• Giao nhanh tại Cần Thơ (2-4 tiếng).
• Các tỉnh lân cận: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai… (1-2 ngày).

Phí giao hàng

• Miễn phí giao hàng đơn hàng trên 1 triệu đồng tại Cần Thơ.
• Tính phí theo km với các khu vực khác.

Bảo quản

• Hải sản tươi được đóng trong thùng xốp có đá lạnh để đảm bảo độ tươi.
• Ngoài ra có dịch vụ sơ chế, làm sạch và tẩm ướp gia vị theo yêu cầu.

Chính sách đặt hàng & thanh toán

• Hải sản tươi được cập nhật giá theo thị trường.
• Thanh toán qua chuyển khoản hoặc COD.
• Chỉ áp dụng đổi trả nếu hải sản không đạt chất lượng (chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng).

Hội Chợ Ẩm Thực Cần Thơ luôn mong muốn đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về hải sản, ẩm thực và du lịch cùng với những sản phẩm hải sản chất lượng và đảm bảo để đảm bảo thoả mãn mọi trải nghiệm của bạn. Nếu bạn tìm mua ốc khế và các loại hải sản tươi sống, hãy nhấn thêm vào giỏ hàng hoặc liên hệ với số hotline 0987 231 334 để được tư vấn và hỗ trợ mọi thắc mắc!

Thông tin liên hệ: Hội Du Lịch Cần Thơ

Hotline: 0987 231 334

Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ

Email: [email protected]

Website: https://hoichodulichcantho.vn/