Cá tuyết là cá gì?
Cá tuyết là loài cá biển thuộc chi Gadus, họ Gadidae, sống chủ yếu ở vùng nước lạnh và sâu của Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Chúng có thân hình lớn, màu sắc từ nâu đến xanh đen, với các điểm bóng bạc trên lưng và một đôi râu ở hàm dưới. Cá có thịt trắng, chắc, thơm nhẹ và ít tanh, được xem là một trong những loại cá ngon nhất thế giới. Thức ăn chủ yếu của chúng là động vật thân mềm và cá nhỏ.
Phân loại cá loại cá tuyết
Cá tuyết Đại Tây Dương
Cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) là một trong hai loài cá tuyết phổ biến nhất, sinh sống ở cả phía Tây và Đông Đại Tây Dương. Loài cá này có thể phát triển đến chiều dài 2 mét và nặng tới 96 kg khi trưởng thành, với tuổi thọ lên đến 25 năm. Cá tuyết Đại Tây Dương có màu sắc từ nâu đến xanh lá cây, với các điểm bóng bạc trên lưng và bụng sáng màu. Thịt của chúng được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là Omega-3, canxi và vitamin D.
Cá tuyết Thái Bình Dương
Cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus), còn được gọi là cá tuyết xám, phân bố chủ yếu ở vùng biển Thái Bình Dương. Đặc điểm nổi bật của loài này là ba vây lưng riêng biệt và một đôi râu giống cá trê ở hàm dưới. Cá tuyết Thái Bình Dương cũng có màu sắc từ nâu đến xanh lá cây, với các điểm bóng bạc trên lưng. Thịt của chúng ngọt, đậm vị và giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng trong nhiều món ăn cao cấp. Cả hai loài cá này đều là nguồn thực phẩm quý giá, được ưa chuộng trên toàn thế giới.
Giá trị dinh dưỡng của cá tuyết
Cá tuyết là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin thiết yếu, đặc biệt là vitamin A và D, với khả năng hấp thụ lên đến 96%. Ngoài ra, lợi ích của loại hải sản này chứa hàm lượng cao axit nucleic (DHA), giúp phát triển não bộ thai nhi, rất có lợi cho phụ nữ mang thai. DHA cũng hỗ trợ trí lực và khả năng tư duy, làm cho cá tuyết trở thành thực phẩm lý tưởng cho sức khỏe não bộ.
Cá tuyết giàu chất khoáng như canxi, sắt, phốt pho, kali và magie, giúp củng cố xương, răng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, selen trong cá tuyết giúp bảo vệ DNA và tăng cường hệ miễn dịch. Cá tuyết cũng là nguồn protein chất lượng cao, ít calo và axit béo, giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Cá tuyết bao nhiêu tiền 1 kg
Cá tuyết có thể mua với 2 loại:
Giá cá tuyết nguyên con dao động từ 500.000 – 550.000 đồng/kg, tùy thuộc vào thời điểm, mùa vụ và chất lượng cá. Cá tuyết nguyên con thường được ưa chuộng vì giữ được độ tươi ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Cá tuyết phi lê, đã được sơ chế sẵn, có giá trung bình khoảng 620.000 đồng/kg. Phi lê cá tuyết tiện lợi, dễ chế biến và phù hợp cho những ai muốn tiết kiệm thời gian. Dù giá cao hơn so với cá nguyên con, nhưng đây vẫn là lựa chọn phổ biến nhờ chất lượng thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Nếu bạn đang tìm mua phi lê cá tuyết, Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ chuyên cung cấp hải sản với giá tốt dành cho bạn!
Cá tuyết làm món gì ngon?
Cá tuyết hấp hành gừng
Cá tuyết hấp hành gừng là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Thịt cá mềm, ngọt tự nhiên, hòa quyện với hương thơm nồng của gừng và hành, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể chấm cá cùng nước tương hoặc nước sốt, kết hợp với cơm trắng để tăng thêm độ ngon miệng. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Cá tuyết nướng sốt miso
Cá tuyết nướng sốt miso là món ăn mang đậm phong cách Nhật Bản. Thịt cá được ướp với sốt miso đậm đà, sau đó nướng vàng thơm, tạo nên hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá hòa quyện với vị mặn nhẹ của sốt miso, ăn kèm cơm và rau sống để cân bằng hương vị. Đây là món ăn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật.
Cá tuyết hấp nấm
Cá hấp nấm là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn. Thịt cá mềm ẩm, thấm đều gia vị, kết hợp với độ dai giòn và hương thơm đặc trưng của nấm hương, tạo nên hương vị hài hòa, thơm ngon. Món này có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc bánh tráng, phù hợp cho cả bữa chính và bữa phụ.
Cá tuyết nướng muối
Cá tuyết nướng muối là món ăn đơn giản nhưng vô cùng cuốn hút. Cá được nướng vàng thơm, thịt ngọt tự nhiên, thấm nhẹ vị mặn của muối và hương thơm của tiêu trắng. Khi ăn, bạn có thể chấm cá với nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau sống, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
Cá tuyết áp chảo
Cá áp chảo là món ăn nhanh gọn nhưng vẫn giữ được độ thơm ngon. Cá được áp chảo vàng ươm bên ngoài, bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm, béo ngậy. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cá với nước sốt tự pha, tăng thêm hương vị đậm đà. Món này phù hợp cho những bữa ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hấp dẫn.
Cách lựa chọn cá tuyết ngon
Cách chọn cá tuyết nguyên con ngon
Khi chọn cá tuyết nguyên con, bạn nên chú ý đến mắt cá. Cá tươi có mắt trong, sáng và hơi lồi, tránh những con có mắt đục hoặc lõm. Da cá tươi bóng, óng ánh màu bạc, không bị trầy xước hoặc bong tróc. Bụng cá căng đầy, thân tròn trịa và vảy dính chặt vào thân. Mang cá tươi có màu đỏ hồng, không có mùi hôi tanh. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt cá, nếu có độ đàn hồi tốt thì cá còn tươi.
Cách chọn cá tuyết phi lê tươi ngon
Cá tuyết phi lê tươi ngon có màu trắng sáng, thịt săn chắc và không bị khô cứng. Tránh chọn cá có màu trắng ngà, vàng hoặc nâu, vì đây là dấu hiệu cá đã cũ. Khi nhấn nhẹ vào thịt cá, nếu thấy đàn hồi tốt và không chảy nước thì cá còn tươi. Nên chọn cá được đóng gói kín đáo, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng. Bao bì phải nguyên vẹn, không bị rách hoặc móp méo.
Để có được những miếng cá tươi ngon và chất lượng nhất, hãy nên mua ở cửa hàng hải sản, vựa uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Mua cá tuyết ở đâu tại Cần Thơ
Vì sao nên mua cá tuyết của chúng tôi?
Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ là đơn vị chuyên cung cấp thông tin và cung cấp các loại hải sản đa dạng được nhập trực tiếp từ các chợ đầu mối uy tín. Tất cả nguồn hải sản của Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch và được bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.
Chúng tôi đảm bảo cam kết chất lượng về sản phẩm mang đến cho khách hàng. Nếu có vấn đề về chất lượng, quý khách có thể đổi hàng với điều kiện cần chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng.
Liên hệ đặt hàng: 0987 231 334 (8:00 – 22:00)
Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Chính sách giao hàng, ưu đãi
Khu vực giao hàng
- Giao nhanh tại Cần Thơ (2-4 tiếng).
- Các tỉnh lân cận: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai… (1-2 ngày).
Phí giao hàng
- Miễn phí giao hàng đơn hàng trên 1 triệu đồng tại Cần Thơ.
- Tính phí theo km với các khu vực khác.
Bảo quản
- Hải sản tươi được đóng trong thùng xốp có đá lạnh để đảm bảo độ tươi.
- Ngoài ra có dịch vụ sơ chế, làm sạch và tẩm ướp gia vị theo yêu cầu.
Chính sách đặt hàng & thanh toán
- Hải sản tươi được cập nhật giá theo thị trường.
- Thanh toán qua chuyển khoản hoặc COD.
- Chỉ áp dụng đổi trả nếu hải sản không đạt chất lượng (chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng).
Hội Chợ Ẩm Thực Cần Thơ luôn mong muốn đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về hải sản, ẩm thực và du lịch cùng với những sản phẩm hải sản chất lượng và đảm bảo để đảm bảo thoả mãn mọi trải nghiệm của bạn. Nếu bạn tìm mua cá tuyết nhập khẩu và các loại hải sản tươi sống, hãy nhấn thêm vào giỏ hàng hoặc liên hệ với số hotline 0987 231 334 để được tư vấn và hỗ trợ mọi thắc mắc!
Thông tin liên hệ: Hội Du Lịch Cần Thơ
Hotline: 0987 231 334
Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: [email protected]
Website: https://hoichodulichcantho.vn/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.