Cá chình suối 1.7kg sống – thiên nhiên

Cá chình suối sống ở đâu? Giới thiệu về cá chình suối

Cá chình suối được biết đến như một loại đặc sản sông nước có giá trị kinh tế và dinh dưỡng nổi bật. Sở hữu phần thịt dai chắc, vị ngọt tự nhiên cùng hàm lượng dưỡng chất phong phú, loài cá này đã trở thành lựa chọn ưa thích trong thực đơn của nhiều gia đình Việt, từ những bữa cơm hàng ngày đến các dịp lễ, Tết quan trọng. Sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội giúp cá chình suối khẳng định vị thế đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam.

Đặc điểm nổi bật của cá chình suối

Cá chình suối thuộc họ cá chình nước ngọt, phân bố chủ yếu ở sông, suối, kênh rạch tại Đồng bằng Sông Cửu Long. Khác với cá chình biển, chúng có thân hình thuôn dài (0.5–1m), da trơn màu nâu xám hoặc xanh đen, bụng trắng. Đặc trưng thịt dai, ngọt, ít xương dăm và không có mùi bùn nhờ môi trường sống tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng

Cá chình suối được ví như “thực phẩm vàng” dành cho mọi người, đặc biệt là các cánh mày râu nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng:

• Protein: 18–20g/100g thịt, giúp phục hồi cơ bắp, tăng cường sức khỏe.
• Omega-3 và Omega-6: Cân bằng cholesterol, tốt cho tim mạch, ngừa đột quỵ.
• Vitamin A, B, D, E: Hỗ trợ thị lực, xương khớp, hệ thần kinh.
• Khoáng chất: Canxi, sắt, kẽm giúp bổ máu, tăng cường sinh lý.

Theo Đông y, cá chình có tính ấm, vị ngọt, giúp bổ thận, dưỡng huyết, thích hợp cho người suy nhược, đặc biệt đối với phụ nữ sau sinh.

Giá cá chình suối dao động từ 250.000 – 500.000 đồng/kg tùy kích cỡ, nguồn gốc và thời điểm mua. Cá nhỏ hơn (0.5–1kg) thường rẻ hơn, chỉ từ 200.000 – 250.000 đồng/kg. Cá chình sống nguyên con thường đắt hơn so với cá đã làm sạch hoặc cắt khúc.

Nếu bạn đang tìm mua cá chình suối tươi sống, Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ chuyên cung cấp hải sản với giá tốt dành cho bạn!

Cá chình nướng riềng mẻ

• Chuẩn bị: Cá tươi, riềng, mẻ, mật ong, gia vị.
• Thực hiện: Ướp cá 30 phút, nướng than hoa đến khi da giòn. Thịt cá thơm nồng, chua ngọt hài hòa, ăn kèm bánh tráng và rau sống.

Lẩu cá chình

• Chuẩn bị: Xương cá hầm nước dùng, thịt cá cắt lát, rau nhút, bông súng, me chua.
• Thực hiện: Nhúng cá vào nước lẩu chua thanh. Thịt cá ngọt mềm, kết hợp rau đồng tạo nên hương vị đậm đà.

Cá chình kho tộ

• Chuẩn bị: Cá cắt khúc, nước dừa, nước màu, hành tỏi.
• Thực hiện: Kho lửa nhỏ đến khi thịt thấm gia vị, nước sền sệt. Món ăn đậm đà, ăn kèm cơm nóng.

Cháo cá chình

• Chuẩn bị: Gạo tẻ, thịt cá, gừng, hành lá.
• Thực hiện: Hầm gạo với nước xương cá, thêm thịt cá xào sơ. Cháo thơm, bổ dưỡng, phù hợp cho trẻ em và người ốm.

Mẹo nhỏ: Để khử mùi tanh, ướp cá với gừng hoặc rượu trắng trước chế biến.

Bí quyết chọn cá chình suối tươi ngon

Khi chọn cá chình suối, bạn nên ưu tiên những con còn sống, bơi khỏe và phản ứng nhanh. Cá tươi có mắt trong, mang đỏ tươi, thân săn chắc và da còn lớp nhớt tự nhiên. Kích thước lý tưởng là cá nặng từ 1–1.5kg, thịt dày và ít xương, giúp chế biến dễ dàng và thơm ngon hơn. Lưu ý, cá chình suối ngon chỉ thoảng mùi bùn nhẹ, không có mùi tanh hôi khó chịu.

Vì sao nên mua cá chình suối của chúng tôi?

Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ là đơn vị chuyên cung cấp thông tin và cung cấp các loại hải sản đa dạng được nhập trực tiếp từ các chợ đầu mối uy tín. Tất cả nguồn hải sản của Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch và được bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.

Chúng tôi đảm bảo cam kết chất lượng về sản phẩm mang đến cho khách hàng. Nếu có vấn đề về chất lượng, quý khách có thể đổi hàng với điều kiện cần chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng.

Liên hệ đặt hàng: 0987 231 334 (8:00 – 22:00)

Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ

Chính sách giao hàng, ưu đãi

Khu vực giao hàng

• Giao nhanh tại Cần Thơ (2-4 tiếng).
• Các tỉnh lân cận: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai… (1-2 ngày).

Phí giao hàng

• Miễn phí giao hàng đơn hàng trên 1 triệu đồng tại Cần Thơ.
• Tính phí theo km với các khu vực khác.

Bảo quản

• Hải sản tươi được đóng trong thùng xốp có đá lạnh để đảm bảo độ tươi.
• Ngoài ra có dịch vụ sơ chế, làm sạch và tẩm ướp gia vị theo yêu cầu.

Chính sách đặt hàng & thanh toán

• Hải sản tươi được cập nhật giá theo thị trường.
• Thanh toán qua chuyển khoản hoặc COD.
• Chỉ áp dụng đổi trả nếu hải sản không đạt chất lượng (chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng).

Hội Chợ Ẩm Thực Cần Thơ luôn mong muốn đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về hải sản, ẩm thực và du lịch cùng với những sản phẩm hải sản chất lượng và đảm bảo để đảm bảo thoả mãn mọi trải nghiệm của bạn. Nếu bạn tìm mua cá chình suối và các loại hải sản tươi sống, hãy nhấn thêm vào giỏ hàng hoặc liên hệ với số hotline 0987 231 334 để được tư vấn và hỗ trợ mọi thắc mắc!

Thông tin liên hệ: Hội Du Lịch Cần Thơ

Hotline: 0987 231 334

Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ

Email: [email protected]

Website: https://hoichodulichcantho.vn/