Ốc vòi voi 1kg sống – thiên nhiên

Giới thiệu về ốc vòi voi

Ốc vòi voi, tên khoa học Lutraria rhynchaena, là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ thuộc họ Mactridae. Với hình dáng đặc biệt giống chiếc vòi voi, loài ốc này có thân mềm được bảo vệ bởi hai mảnh vỏ màu trắng ngà, tương tự vỏ trai ngọc. Ốc vòi voi sống ở vùng biển ấm, thường ẩn mình trong cát ngầm hoặc thềm cát có san hô, cả ở nước mặn và nước lợ.

Đây là loại ốc được coi là hải sản quý hiếm nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ốc dày, chắc, có vị ngọt thanh và mát, được so sánh ngang với bào ngư. Đây là món ăn được ưa chuộng trong các bữa tiệc sang trọng hoặc dịp đặc biệt, thu hút sự săn đón của những tín đồ ẩm thực sành điệu

Ốc vòi voi có mấy loại?

Tại Việt Nam, có hai loại ốc vòi voi phổ biến: ốc bản địa và ốc nhập khẩu từ Canada. Dù bề ngoài khá giống nhau, chúng có thể phân biệt qua một số đặc điểm riêng biệt.

Ốc vòi voi Canada

Ốc vòi voi Canada là loài lớn nhất thế giới, với chiều dài từ 15–20 cm và trọng lượng từ 1,5–2,5 kg, thậm chí có con dài tới 1–2 mét và nặng 4–5 kg. Vỏ ốc màu trắng ngà, xúc tu dài và to, tạo nên vẻ ngoài ấn tượng. Đây là loại ốc được ưa chuộng nhờ kích thước và chất lượng thịt.

Ốc vòi voi Việt Nam

Ốc vòi voi Việt Nam có kích thước nhỏ hơn, chỉ khoảng 10 cm. Vỏ ốc màu tối hơn, xúc tu ngắn và nhỏ so với ốc Canada. Loại ốc này thường được tìm thấy ở các vùng biển Việt Nam, mang hương vị đặc trưng của hải sản bản địa. Dù nhỏ hơn, ốc Việt Nam vẫn được đánh giá cao về độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của ốc vòi voi

Với hình dáng đặc biệt, vỏ trắng ngà và chiếc vòi dài giống vòi voi, ốc vòi voi không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá. Thịt ốc giàu protein, omega-3, kẽm, selen, vitamin B12 và canxi, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch, xương khớp và hỗ trợ chức năng sinh lý, đặc biệt tốt cho nam giới.

Ngoài ra, ốc còn chứa sắt, vitamin A và B, hỗ trợ sản xuất hồng cầu, cải thiện thị lực và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đây là loại hải sản đắt đỏ nhưng được săn đón nhờ hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe vượt trội.

Ốc vòi voi bao nhiêu tiền 1kg? Giá ốc vòi voi hiện nay

Loại Lutraria rhynchaena có giá cao hơn so với các loại ốc khác, dao động tùy thuộc vào nguồn gốc, kích thước, độ tươi và thời điểm mua.

Ốc vòi voi Việt Nam có giá từ 420.000 – 500.000 đồng/kg, trong khi ốc vòi voi nhập khẩu từ Canada có giá khoảng 800.000 – 1.000.000 đồng/kg. Ốc vòi voi Mỹ nhập khẩu cũng có giá tương đương, khoảng 750.000 – 950.000 đồng/kg.

Nếu bạn đang tìm mua loài hải sản tươi sống này, Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ chuyên cung cấp hải sản với giá tốt dành cho bạn!

Ốc vòi voi làm món gì ngon?

Sashimi Ốc Vòi Voi
Sashimi ốc vòi voi là món ăn tươi sống, đơn giản nhưng đầy tinh tế. Ốc được rửa sạch, lột vỏ, cắt lát mỏng và bỏ phần ruột. Thưởng thức cùng nước chấm nước tương Nhật và mù tạt, mang lại hương vị ngọt thanh, tươi mát. Để tránh lãng phí, phần ruột ốc có thể dùng làm món tempura hấp dẫn.

Ốc Vòi Voi Sốt Bơ
Ốc vòi voi sốt bơ là món ăn thơm ngon, béo ngậy. Ốc được ngâm nước nóng, ướp tỏi băm, nước mắm và bột ngọt, sau đó xào cùng sốt bơ Hoàng Gia trong 15–20 phút. Món này ăn kèm nước chấm đặc biệt, tăng thêm hương vị đậm đà.

Ốc Vòi Voi Nướng Mỡ Hành
Ốc vòi voi nướng mỡ hành là món ăn hấp dẫn với thịt ốc giòn dai, thơm lừng mùi mỡ hành. Ốc được sơ chế, cắt miếng, nướng ở nhiệt độ 200°C trong 8 phút, sau đó rưới mỡ hành và rắc đậu phộng rang lên trên. Món này ăn kèm nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị khó quên.

Cháo Ốc Vòi Voi
Cháo ốc vòi voi là món ăn bổ dưỡng, thanh đạm. Ruột ốc được tách ra, ướp gia vị và ninh cùng cháo đến khi nhừ. Vị ngọt dịu của ốc hòa quyện với cháo, tạo nên món ăn ấm bụng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Ốc Vòi Voi Sốt Thái
Ốc vòi voi sốt Thái mang hương vị chua cay đặc trưng. Thịt ốc được cắt miếng vừa ăn, trộn đều với sốt Thái làm từ gừng, sả, ớt, nước mắm, tương ớt và nước cốt chanh. Món ăn tươi mát, kích thích vị giác, phù hợp cho những ngày hè.

Cách chọn và sơ chế ốc vòi voi

Cách chọn ốc vòi voi tươi ngon

Chọn ốc vòi voi tươi ngon cần lưu ý: kích thước lớn, vỏ cứng cáp, màu sắc sáng bóng (trắng ngà hoặc hơi vàng), vòi co rút nhanh khi chạm vào để đảm bảo độ tươi sống và chất lượng hương vị. Ưu tiên ốc có nguồn gốc rõ ràng từ vùng biển sạch. Ốc ngon thường nặng tay, chắc thịt, vòi dài và không bị đứt gãy. Tránh chọn ốc nhẹ, màu tối hoặc có mùi hôi. Hãy xem xét nên mua ốc ở cửa hàng hải sản uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Cách sơ chế ốc vòi voi đúng cách

Để sơ chế ốc vòi voi Canada, đầu tiên rửa sạch vỏ ốc bằng bàn chải cứng dưới vòi nước, đặc biệt chú ý phần chân và miệng ốc. Ngâm ốc trong nước muối 15–20 phút để loại bỏ chất bẩn. Tiếp theo, luộc sơ ốc trong 3–5 phút, sau đó ngâm ngay vào nước đá để thịt săn lại. Dùng dao tách thịt ốc khỏi vỏ, cắt bỏ phần ruột và các bộ phận không ăn được. Cuối cùng, thái thịt ốc thành miếng vừa ăn để chế biến. Với các bước đơn giản này, bạn sẽ có ốc vòi voi sạch sẽ, sẵn sàng cho những món ăn thơm ngon

Mua ốc vòi voi ở đâu tại Cần Thơ

Vì sao nên mua ốc vòi voi của chúng tôi?

Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ là đơn vị chuyên cung cấp thông tin và cung cấp các loại hải sản đa dạng được nhập trực tiếp từ các chợ đầu mối uy tín. Tất cả nguồn hải sản của Hội Chợ Du Lịch Cần Thơ đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch và được bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.

Chúng tôi đảm bảo cam kết chất lượng về sản phẩm mang đến cho khách hàng. Nếu có vấn đề về chất lượng, quý khách có thể đổi hàng với điều kiện cần chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng.

Liên hệ đặt hàng: 0987 231 334 (8:00 – 22:00)

Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ

Chính sách giao hàng, ưu đãi

Khu vực giao hàng

• Giao nhanh tại Cần Thơ (2-4 tiếng).
• Các tỉnh lân cận: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai… (1-2 ngày).

Phí giao hàng

• Miễn phí giao hàng đơn hàng trên 1 triệu đồng tại Cần Thơ.
• Tính phí theo km với các khu vực khác.

Bảo quản

• Hải sản tươi được đóng trong thùng xốp có đá lạnh để đảm bảo độ tươi.
• Ngoài ra có dịch vụ sơ chế, làm sạch và tẩm ướp gia vị theo yêu cầu.

Chính sách đặt hàng & thanh toán

• Hải sản tươi được cập nhật giá theo thị trường.
• Thanh toán qua chuyển khoản hoặc COD.
• Chỉ áp dụng đổi trả nếu hải sản không đạt chất lượng (chụp ảnh gửi ngay khi nhận hàng).

Hội Chợ Ẩm Thực Cần Thơ luôn mong muốn đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về hải sản, ẩm thực và du lịch cùng với những sản phẩm hải sản chất lượng và đảm bảo để đảm bảo thoả mãn mọi trải nghiệm của bạn. Nếu bạn tìm mua ốc vòi voi và các loại hải sản tươi sống, hãy nhấn thêm vào giỏ hàng hoặc liên hệ với số hotline 0987 231 334 để được tư vấn và hỗ trợ mọi thắc mắc!

Thông tin liên hệ: Hội Du Lịch Cần Thơ

Hotline: 0987 231 334

Địa chỉ: 110 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ

Email: [email protected]

Website: https://hoichodulichcantho.vn/